视黄醇当量

速冻西蓝花，营养损失到底有多大？

由于饮食习惯和消费模式的不同，我国市面上直接售卖的冷冻蔬果较少，但在美国、日本等发达国家，商业化的冷冻果蔬在超市和便利店里都比较常见。所以，相关的测定数据也比较多。